El municipio de Campoalegre cuenta con una riqueza de gastronomía típica del departamento del huila, recetas que han venido de generación en generación y conservan los rasgos ingredientes y sabores de las culturas provinciales y campesinas del norte del Huila, en restaurantes, puestos del mercado, fincas turísticas e incluso en casetas al aire libre se puede apreciar la preparación de alimentos y degustar los diferentes platos de la cocina tradicional, Tamales, Morcillas y asadura, caldos de Raíz, bagre, pajarilla, y costilla entre otros, parrilladas, pan de trigo, de maíz y biscochos y el famoso Sancocho Otaseño, son algunas de las ofertas de la cocina tradicional del Huila.