Producto gastronómico tradicional de las zonas rurales del departamento del Huila muy utilizado en largos desplazamientos; o en lugares en donde por tiempo o por lo apartado del lugar no se pueden preparar alimentos. Generalmente consta de arroz, papa, yuca, carne de cerdo y pollo, aunque dependiendo del lugar, le incorporan chorizo, huevo o cualquier otro producto que se tenga disponible. Va envuelto en hojas de plátano o biao atado con fibra de plátano o fique en un paquete muy fácil de llevar y de incorporar al producto turístico ecológico de senderismo y travesías.